Ristiäskakku

Sain tehdä tämän hempeän kakun viikolopun ristiäisiin. Kakku on tehty toiveen mukaan mukaillen. Kakun välissä on valkosuklaamousse ja vadelmamousse. Pinnalla itse tehty vaahtokarkkimassa. Kukat sokerimassasta. Kakun pinnalla helmiäishohde, joka ei tässä näy kovin hyvin.

Onnea kauniista nimestä!

Valmistujaiskakku hevosteemalla

Tein ystäväni tyttären valmistujaisiin tämän kakun kesäkuun alussa. Täytteenä 30 hengen kakussa on mansikkamousse. Kuvan teetin Paakari Piparmintussa valmistuneen lähettämien kuvien mukaan, joista valitisin tämän. Kuvan ympärille laiton pitsisokerista valmistetun pitsin. Hevosenkengät on marsipaanista. Onnea valmistuneelle!

Hyvää Juhannusta!

                                        Hyvää Juhannusta kaikille!

Lasissa on Louhisaarenjuomaa, joka on värjätty hennon vaaleanpunaiseksi puolukoilla valmistuvaiheessa. Muistaakseni ohje oli Martoilla. Mansikan lisäsin tarjoiluvaiheessa.

Kissakakku

Olen tehnyt Lotalle kakun jo useampana vuotena ja niin myös tänä vuonna. Toiveena oli kissakakku ja toteutin sen näin. Kissahahmot leikkivät lankakerillä kakun päällä. Kakku on 15 hengen, välissä pätkismousse ja mansikkamousse. Pinnalla on vaahtokarkkimassa.
Onnea Lotta!

Juhlan aika

Toukokuun viimeinen lauantai oli monelle juhlan aikaa erilaisten valmistujaisten johdosta. Tänä vuonna juhlittiin esikoisen ylioppilasjuhlia, keskimmäisen yläkoulun päättymistä sekä kuopuksen hymytyttöpatsasta.

Tilasin Juhlavasta pitsisokeria sekä muotin. Pitsin valmistaminen oli helppoa ja lopputulos oli kaunis. Hieman petyin siihen miten sokeripitsi kestää kakun reunoilla käpristymättä ja veltostumatta. Edellisenä iltana kiinittetty pitsi löystyi ja sulasi hieman kakun reunoilla. Kakussa oli vaahtokarkkimassa kuorrutteena. Yhden kerran kokeilin sokeripitsiä laittaa suklaakuorrutuksen päälle (edellisenä iltana) ja sehän suli kakun päälle. Sain sen vaivoin poistettua reunoilta. Mutta muuten pitsi on erittäin helppokäyttöistä ja kaunis kakussa.

Juhliin tuli leivottua kaikenlaista jo perheessämme suosittua leivonnaista, kakkuja jäi vietäväksi töihinkin.

Tässä tämä perinteinen hymytyttöpatsas 

Kevään kakkuja

Huh! Kuinka aika on vierinyt ja päivitykset jääneet tekemättä. Tässä kuitenkin muutamia kakkukuvia matkan varrelta.